首 页 关于我们 新闻中心 精选菜单 成功案例 服务流程 客户留言 联系我们
新闻中心
新闻中心
当前位置:首页 :: 新闻中心
青岛冷餐会开始前应该准备好那些工作?
添加时间:2015-10-21 浏览次数: 1209

  冷餐会又称为自助餐,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体做法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人的用餐。冷餐会开始前有哪些准备工作?

  (1)根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准,举行时间,有何禁忌,然后设计好台样,专人准备餐具。

  (2)根据要求和台样,布置菜台等,会场布置花草盆景。

  (3)根据指定供应的酒水品种,备齐备足玻璃皿。

  (4)一般200客以下的冷餐会,需要安放一只中心菜台(约同10-12只方桌面积),一只点心台,一只水果台,一只酒水台。

  (5)冷餐会一般不设座位,但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子,或布置主宾台。

  (6)在客人到前1小时,将一切准备工作做好。



上一篇: 冷餐会的三个服务规则介绍                 下一篇: 青岛宴会外卖如何展开?
Copyright @ Apple Inc. 保留所有权利。 使用条款 客户私隐政策 版权所有:青岛茶歇,青岛酒会,青岛冷餐会,青岛年会冷餐—青岛雅致餐饮服务有限公司 技术支持:新蓝网络
友情链接:青岛静电喷涂 青岛地坪 黄岛公司注册 青岛二手钢琴 青岛开发区公司注册 钢琴凳