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冷餐业内的预算潜规则
添加时间:2015-11-20 浏览次数: 1441

  预测规则就是要求经营者、决策者要有前瞻性,要对市场要有一个超前的预测和认识。在这样一个前提下,可以采取积极、主动的行动,而不是被动应付。

  1、比别人先走一步

  参与市场竞争,必须走在别人的前面。也就是说在对市场需求的研究和把握上,其有一定的前瞻性:你在产品和服务项日的设计上,比别人先走一步,这样就有可能抢占竞争的先机。所以,任何一个餐饮企业,必须适应饭店业日前的发展环境,做到充分地与顾客融为一体。做好应变市场的准备,及时预测市场变化,采取主动的行动来应对市场的变化,参与市场的竞争,减少或避免被动的应付。

  2、关注主动行动

  关注主动行动,要求我们要做好以下的工作:在任何情况下,都要做好多种准备,有多种预备的行动方案,至少对未来有好、中、差三种状况的预计与准备,只有这样才能够在任何情况下,充分地利用市场机会与自己的资源,比竞争对手抢先一步行动,做到万无一失。



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